トッピングのビスケットが可愛い！チョコブラウニータルトチョコブラウニータルトのレシピ

こんにちは！
この前無印良品でとってもかわいいビスケットを発見しました！

クリスマス限定のオーナメントビスケットです^^
せっかくなのでお菓子作りのアクセントとして使えないかな～と思い
チョコブラウニータルトを作ってみました！

タルト生地には、以前スイートポテトパイを作った時に使用した
パイシートが１枚余っていたので、そちらを使用することに。
生地を一から作る手間が省けるので、一般的なタルトよりもかなり時短になるのでおすすめです^^

チョコブラウニータルト

〇材料（タルト型　18cm丸型）

〇下準備

1.バターと卵は室温に戻しておきます。
2.粉類は全て合わせてふるっておきます。
3.パイシートは冷凍庫から出して自然解凍しておきます。
4.型に無塩バター(分量外)を塗っておきます。

では、作っていきましょ～っ！

〇タルト台作り

1.冷凍パイシートを冷凍庫から出して、めん棒で伸ばせるくらいの硬さになるまで自然解凍させます。
割とすぐ柔らかくなるので、あまり放置しすぎるとくっつきやすくなるので注意して下さいね^^
2.めん棒でタルト型より一回り大きくなるまで伸ばします。

下に打ち粉をしておくと、くっつかないので伸ばしやすいです！

3.伸ばした生地をタルト型にしっかり敷き詰めて、はみ出た部分は取り除きます。

4.敷き詰めた生地にフォークで穴をあけてクッキングシートを敷き、上から重石を置いて200℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
重石が家にない方は、お米や小豆、おはじきなんかでも代用可だそうです！

重石はびっしり敷き詰めないと生地の膨らみの原因になります！
ちなみに今回の私の敷き詰めは甘く、少し膨らんで形が崩れてしまいました、、(笑)

5.重石をクッキングシートごと取り除きオーブンでさらに10分程焼きます。
もし生地が膨らんでいいたら、上から軽く押さえつけると膨らみが収まります。
焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫へ入れておきます。

膨らみを抑えるときは熱いので気をつけるのと、抑えるすぎるとひび割れてしまうので注意して下さいね><

〇ブラウニー作り

6.無塩バターをボウルに入れて、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてふわっと白っぽくなるまで混ぜます。

7.溶き卵を数回に分けて加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
8.⑦に粉類を加えて、ゴムベラで混ぜ、ラム酒も加えてツヤが出るまでよく混ぜ合わせます。

9.タルト型に流し入れ、表面を平らにしたらお好みでクッキーを並べて180℃に予熱したオーブンで15分～20分焼きます。
途中でクッキーが焦げそうだなと思ったら、上からアルミホイルを被せてください。
10.焼きあがったら粗熱を取り、完成です！

粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてからの方が、上に乗せたクッキーも生地になじんでカットしやすいです。

タルトはさくさくで、ブラウニーは濃厚なので美味しい～っ！
個人的にはクッキー生地で作るタルトの方が好きですが、冷凍パイシートの方が簡単にできるので、また違うタルトに挑戦してみたいと思います^^